Le gaspillage alimentaire   

Auteur : Hugo Stoklosa et Bartosz Zima

Note :

Enquête : -> Une action/un acteur citoyen dans mon pays/mon bassin de vie

Pays : France

Lieu : Paris

Langue :

La gastronomie en France est une bonne chose pour ses habitants, elle renvoie
parfois dans d'autres pays pout découvrir ou redécouvrir les différents styles de
cuisine .Des cuisines d'autres pays traversent des km pour être déguster dans nos assiette en France comme: les sushis,la pizza les hot-dog Nous pouvons même
Trouver des restaurants écologiques comme par exemple (2 Rue Linois, 75015 Paris,
Rance) ou (11 Run Bichat, 78010 Paris ) ses restaurante gaspilient moins de
nouritures et ils misent eut des produits frais, BIO et faite maison qui sont
Généralement de producteurs locaux

Pourquoi la gastronomie française est-elle impliquée dans la transition écologique ?

La cuisine est beaucoup impliquée dans la transition écologique car elle peut changer
énormément de choses, comme par exemple le gaspillage de nourriture. En une
année les habitants de la France gaspillent 10 millions de tonnes de nourritures ca qui
vaut à 16 milliard d'euros perdu et 15,3 million de tonnes d'équivalent C02 émis pour
rien donc si les restaurants ne gaspillent pas autant de nourriture on pourrait diviser
ce nombre par 2.

Les personnes gaspillent beaucoup mais depuis quelques années l'écologie devient
un gros problème les personnes ne font plus attention à la nature et à
l'environnement. Cela peut fortement perturbé les animaux, les plantes et même les
êtres humains. Le recyclage peut être une solution, les récoltes de déchets sur les
côtes peuvent sauver des animaux marins. La population qui ne s'intéresse pas à ça
nous pouvons vous dire que si vous faites juste un peu petit geste pour la planète
vous pouvez devenir un héros pour pour la nature et la planète

Pour conclure Cet article, nous alions vous présenter une alternative qui gaspille
beaucoup moins que les grandes enseignes.
Le nom du restaurant est le Bichat il se situe dans le 10e arrondissement de Paris at
porte le nom de la rue ou il se situe.
Le patron de ce resto est Augustin Legrand écolo, il décide de misar sur des produits
frais, BIO et faits maison qui sont issus majoritairement de producteurs locaux.
D'ailieurs en pariant de gaspillage tout ce qui est en surpius est directement mis an
conserve pour éviter le gaspillage en plus de ça il propose des prix raisonnabies atil
est puvert de 9h00 à 23h

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Mots-clés : Gastronomie

Contexte NEOS : Nature et environnement

Thèmes

Social, culture et mode de vie

Cuisine