La part de consommation du bio   

Auteur : Chabbert Tirabie Lilou

Note :

Enquête : -> Acteur économique et développement durable

Pays : France

Lieu : Paris

Langue :

la part de consommation du bio : définition part sur l'économie et label

Dans cet article, vous saurez tout sur la part de consommation de produits biologiques, les effets du bio au sein de notre économie, plus particulièrement à Paris, ainsi qu’en France. Je vous parlerai aussi du label et de son fonctionnement.

I. Le bio c’est quoi ?
C’est un produit alimentaire issu de l’agriculture biologique, c’est-à-dire une culture sans l’utilisation de produits de synthèses, d’engrais ou de pesticides.
II. La part du bio dans notre économie.
En général, les produits bio ou issu de l’agriculture biologique sont souvent plus chers que les produits non biologiques, lorsqu’on les achète en grande surface ou au marché. De grandes enseignes comme « Carrefour » permettent l’accès au bio au plus modeste en proposant des fruits et légumes bio à moins de 1,00 euros le KG.
A Paris, 69% des parisiens consomment des produits bio. En effet, il s’agit d’une tendance d’achat, de part l’implantation grandissante de magasins spécialisés en bio, comme, par exemple : « Biocoop ou Bio c’ Bon », il y a aussi de plus en plus de primeurs locaux.
La France est le 2ème pays le plus consommateur de bio. Et 8 Français sur 10 achètent du bio.

III. Le label et son fonctionnement.
Le label AB, signifiant Agriculture Biologique, date de 1985. Il repose sur l’interdiction d’utiliser de la chimie de synthèse (engrais et pesticides) dans la culture. Ce logo européen respecte un cahier des charges en matière d’agriculture biologique qui permet aux consommateurs d’identifier facilement les produits biologiques. Toutefois, il existe plusieurs organismes certificateurs mais tous doivent respecter impérativement 4 critères :
 Utiliser des emballages respectueux de l’environnement.
 L’interdiction d’effectuer des tests sur les animaux.
 L’interdiction d’utiliser des produits chimiques issus de la pétrochimie.
 Utiliser un maximum d’ingrédients ayant une origine naturelle.

En conclusion, nous devons impérativement lire les étiquettes, observer tous les logos qui nous permettent d’identifier l’origine, la composition et la traçabilité des aliments que nous consommons. Le logo AB doit être privilégié mais n’est pas toujours synonyme de produits « bon pour la santé ».

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Mots-clés : Bio,économie et label

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Contexte NEOS : Nature et environnement