La gastronomie Francaise   

Auteur : Bartosz Zima Hugo Stoklosa

Enquête : ->

Pays : France

Lieu : Paris

Langue :

La gastronomie en France est une bonne chose pour ses habitants, elle renvoie parfois dans d'autres pays pour découvrir ou redécouvrir les différents styles de cuisine. Des cuisines d’autres pays traversent des km pour être déguster dans nos assiettes en France comme: les sushis ,la pizza ,les hot-dog.Nous pouvons même trouver des restaurants écologiques comme par exemple (7 Rue Linois, 75015 Paris, France) ou (11 Rue Bichat, 75010 Paris ) ses restaurants gaspillent moins de nourritures et ils misent sur des produits frais,BIO et faits maison qui sont généralement issus de producteurs locaux.

Pourquoi la France est-elle un pays avec une culture gastronomique importante ?

La gastronomie française est une des qualités du pays, elle fait référence à différents styles de cuisine.
La réputation de la cuisine française remonte au temps des rois, très exigeants et désireux de nouveautés dans les plats et les recettes proposées, qu'il s'agisse de saveurs ou d'expérimentations avec des nouveaux produits.

Pourquoi la gastronomie française est-elle impliquée dans la transition écologique ?

La cuisine est beaucoup impliquée dans la transition écologique car elle peut changer énormément de choses, comme par exemple le gaspillage de nourriture. En une année les habitants de la France gaspillent 10 millions de tonnes de nourritures ce qui vaut à 16 milliard d'euros perdu et 15,3 million de tonnes d'équivalent CO2 émis pour rien donc si les restaurants ne gaspillent pas autant de nourriture on pourrait diviser ce nombre par 2.

Les personnes gaspillent beaucoup mais depuis quelques années l’écologie devient un gros problème les personnes ne font plus attention à la nature et à l'environnement. Cela peut fortement perturbé les animaux, les plantes et même les êtres humains. Le recyclage peut être une solution, les récoltes de déchets sur les côtes peuvent sauver des animaux marins. La population qui ne s'intéresse pas à ça nous pouvons vous dire que si vous faites juste un peu petit geste pour la planète vous pouvez devenir un héros pour pour la nature et la planète

Pour conclure cet article, nous allons vous présenter une alternative qui gaspille beaucoup moins que les grandes enseignes.
Le nom du restaurant est le Bichat il se situe dans le 10e arrondissement de Paris et porte le nom de la rue ou il se situe.
Le patron de ce resto est Augustin Legrand écolo, il décide de miser sur des produits frais, BIO et faits maison qui sont issus majoritairement de producteurs locaux.
D'ailleurs en parlant de gaspillage tout ce qui est en surplus est directement mis en conserve pour éviter le gaspillage en plus de ça il propose des prix raisonnables et il est ouvert de 9h00 à 23h.

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Mots-clés : La Gastronomie et l'écologie

Contexte NEOS : Nature et environnement

Thèmes

Social, culture et mode de vie

Cuisine