Cuisine polonaise   

Enquête : -> Les besoins en énergie de mon pays

Pays : France

Langue :

Cuisine polonaise est grande! Nous allons un peu vous dire à ce sujet!

La cuisine polonaise est un style de cuisine et de préparation des aliments très populaire en Pologne. La cuisine polonaise a évolué au cours des siècles pour devenir très éclectique en raison de l'histoire de la Pologne. Cette cuisine présente de nombreuses similitudes avec d'autres pays slaves, en particulier les cuisines biélorusse, ukrainienne et russe.

Les plats les plus célèbres en Pologne sont:

Le bortsch, également appele bortch1 ou borsch - il contient habituellement de la betterave, qui lui donne une forte couleur rouge. D'autres ingrédients supplémentaires habituels, selon la préparation, sont les légumes (haricots, chou, carottes, concombres, pommes de terre, oignons ou tomates) qu’on cuit le plus souvent séparément de la betterave. On y ajoute aussi des champignons et de la viande. Un bon bortsch doit être épais et on ne doit pas dépasser une demi tasse de bouillon par personne pour obtenir la bonne texture.

Le żurek (prononcer jourek) est une soupe aigre d'origine polonaise à base de farine de seigle fermentée, de cumin, de légumes divers (carottes, persil, céléri), dans laquelle on ajoute à la fin de la cuisson des lardons fumés ou des œufs durs coupés en deux.
Le bigos est un ragoût aux choux, traditionnel dans la cuisine polonaise. Il est considéré comme le plat national polonais, et est généralement servi le lendemain de Noël.

Le bigos est un ragout aux choux traditionnel dans la cuisine polonaise. Il est considéré comme le plat national polonais, et est généralement servi le lendemain de Noël.

Pierogi (au singulier pieróg) est le nom d'un plat typique de la cuisine polonaise. Il se compose d'éléments du même nom, dont la forme et la pâte ressemblent à une sorte de raviole.

Les pierogi sont traditionnellement farcis de pomme de terre et fromage blanc,, de viande, de choux et de champignons de fromage blanc, ou encore de myrtilles. La cuisine contemporaine propose de nouvelles recettes avec des farces plus légères ou plus innovantes (aux expinard, au chocolat...).

La cuisine polonaise est cuisine qui a été formé au cours des siècles. C' est la tradition et elle a la saveur étonnante!!!



Julia Suchojad i Daria Pastuszak

---

Contexte NEOS : Nature et environnement

Thèmes

Social, culture et mode de vie

Cuisine